Equipamento de produção de biscoitos duros Alta eficiência e flexibilidade

Equipamento de produção de biscoitos duros alcançou um alto grau de automação, desde a preparação da massa, moldagem, cozimento até a embalagem, reduzindo consideravelmente a intervenção manual e melhorando a eficiência da produção.

Composição do equipamento de produção de biscoitos duros

Cada componente da linha de produção é projetado para trabalhar em sinergia, garantindo uma produção suave e consistente. Veja abaixo uma análise detalhada dos principais equipamentos:

• Misturador de massa: usado para misturar uniformemente as matérias-primas para fazer a massa adequada para a produção de biscoitos duros. Os misturadores de massa são divididos em tipos verticais e horizontais, e sua velocidade e tempo de mistura são ajustáveis para garantir a uniformidade e a consistência da massa.
• Transportador de massa: transporta a massa amassada para o equipamento de moldagem subsequente para garantir a continuidade da produção.
• Máquina de laminação de massa: prensa a massa em folhas uniformes para preparar o processo de moldagem subsequente.
• Máquina de laminação: ao dobrar e achatar as folhas de massa várias vezes, os biscoitos têm uma sensação de camadas, o que é adequado para a produção de biscoitos duros de várias camadas.
• Máquina de moldagem rotativa: usa um molde rotativo para cortar as folhas de massa em blocos de biscoitos de vários formatos, com alta eficiência de produção, e pode produzir biscoitos duros de vários formatos e padrões.
• Máquina de corte de arame: corta as folhas de massa em blocos de biscoitos por meio de arame de aço, o que é adequado para a produção de alguns formatos simples de biscoitos duros.

• Forno de túnel: É a chave para o equipamento de produção de biscoitos duros. Geralmente adota o método de aquecimento por circulação de ar quente, que pode assar os biscoitos de maneira uniforme e garantir a cor e o sabor dos biscoitos.
• Transportador frontal do forno e transportador traseiro do forno: São usados para enviar biscoitos em branco para o forno e para enviar biscoitos assados para fora do forno, respectivamente.
• Esteira de resfriamento: Evita que os biscoitos se deformem ou se deteriorem devido à alta temperatura antes da embalagem. A esteira de resfriamento geralmente adota o resfriamento natural ou o resfriamento por ventilação forçada.
• Pulverizador de óleo: Pulverize uma camada de óleo comestível na superfície dos biscoitos para aumentar o brilho e o sabor dos biscoitos e, ao mesmo tempo, desempenhar um certo papel na preservação.
• Máquina de classificação de biscoitos: Separa os biscoitos resfriados e os organiza de forma organizada para posterior embalagem.
• Máquina de embalagem: Embala os biscoitos classificados. As formas comuns de embalagem incluem embalagem de travesseiro, embalagem de caixa, etc. A máquina de embalagem pode realizar a embalagem automática e melhorar a eficiência da produção.

Principais vantagens do equipamento de produção de biscoitos duros

• Produção contínua 24 horas por dia, 7 dias por semana: O equipamento pode operar ininterruptamente durante 24 horas. Desde que o suprimento de matéria-prima seja suficiente, a linha de produção pode continuar funcionando, reduzindo o tempo de inatividade e melhorando a utilização do equipamento.
• Produção padronizada e qualidade consistente: O equipamento de formação no equipamento de produção de biscoitos duros pode cortar com precisão os espaços em branco dos biscoitos para garantir que a forma, o tamanho e a espessura de cada biscoito sejam consistentes, assegurando assim a estabilidade da qualidade do produto.
• Forte adaptabilidade do produtoOs componentes de troca rápida (moldes, bicos, filmes de embalagem) permitem a troca de produtos em menos de 30 minutos, permitindo que as empresas respondam rapidamente às tendências do mercado (por exemplo, demandas de lanches saudáveis) sem investir em novos equipamentos. A linha acomoda diversas receitas e tipos de produtos:

1. 1. Biscoitos duros tradicionais (baunilha, chocolate, sabores salgados)
   2. Biscoitos funcionais (com adição de nozes, frutas secas, grãos integrais ou variantes sem açúcar)

Por meio de alta automação, controle preciso e design flexível, o equipamento de produção de biscoitos duros não só melhora a eficiência da produção e a qualidade do produto, mas também reduz os custos de produção e a intensidade da mão de obra, fornecendo suporte técnico confiável para a produção de biscoitos duros.

Conclusão

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