Fabricante de linha completa de produção de biscoitos comprimidos

A linha de produção automatizada de biscoitos comprimidos é uma solução industrial completa e altamente automatizada, projetada especificamente para a produção de biscoitos comprimidos de alta densidade, longa duração e alta energia (como biscoitos militares, alimentos de emergência e barras energéticas para uso externo).

Visão geral do processo

• Preparação da massa e cozimento inicial: As matérias-primas são misturadas em uma massa uniforme usando um misturador de alta velocidade e, em seguida, moldadas em formas iniciais (como pequenas tiras ou grânulos de biscoito) usando um moinho de rolos, cortador ou extrusora. Em seguida, a massa é inicialmente assada em um forno túnel para fixar sua forma e desenvolver a crocância e o aroma iniciais.
• Moagem e controle do tamanho das partículas: Após o resfriamento, o produto semiacabado assado entra em um moedor controlado. Ao ajustar os parâmetros de moagem, obtêm-se migalhas de biscoito de tamanho uniforme que atendem às especificações exigidas. Essa etapa cria a base da textura granular exclusiva do produto.
• Mistura e adição de aglutinante: As migalhas de biscoito são uniformemente revestidas com xarope, óleo, nutrientes ou realçadores de sabor em um misturador. O aglutinante adicionado (como o xarope) é crucial para a moldagem por compressão subsequente, garantindo que as migalhas fiquem firmemente unidas.
• Moldagem por compressão secundária: Os materiais misturados são alimentados em uma máquina de moldagem por compressão de tamanho médio e pressionados no formato final do bloco (por exemplo, retângulo, redondo) em um molde. A pressão aqui é muito mais baixa do que nos biscoitos compactados tradicionais, projetados para se unirem em vez de serem extremamente densos, preservando, assim, a textura crocante e a sensação de ar.
• Resfriamento e embalagem final: Os produtos moldados entram em um túnel de resfriamento para permitir que o aglutinante se solidifique e endureça. Em seguida, são selados individualmente por uma máquina de embalagem de travesseiros de alta velocidade ou uma máquina de cartonagem para garantir a crocância e aumentar a vida útil.

A escolha preferida dos fabricantes profissionais

• Verdadeiro projeto turnkey e suporte ao processo: Fornecemos suporte completo ao processo, desde o teste da fórmula e o projeto do processo até a entrega, instalação e comissionamento do equipamento, garantindo que você possa produzir consistentemente biscoitos comprimidos de alta qualidade que atendam aos padrões.
• Eficiência extremamente alta em termos de energia e espaço: A linha de produção tem um layout compacto, alta taxa de reciclagem de energia térmica e baixo consumo de energia por unidade. A alta automação requer apenas algumas pessoas para operar uma única linha, resultando em uma produção per capita extremamente alta.
• Consistência e segurança do produto: A produção automatizada elimina a variação humana, garantindo que o peso, a densidade, o teor de umidade e a composição nutricional de cada biscoito sejam altamente consistentes. O processo de produção totalmente fechado maximiza a higiene e a segurança dos alimentos.

Por que nos escolher?

• Conhecimento profundo do processo: Não apenas fornecemos equipamentos, mas também possuímos um profundo conhecimento das propriedades dos materiais e dos processos de formulação de biscoitos compactados, oferecendo sugestões de parâmetros-chave do processo e soluções de otimização.
• Fortes capacidades de personalização: Podemos personalizar linhas de produção completas de acordo com suas especificações de produto (forma, peso, complexidade da fórmula) e requisitos de capacidade de produção (por exemplo, 500 kg/hora - 2.000 kg/hora).
• Experiência em projetos globais: Nossas linhas de produção atenderam a vários fabricantes de alimentos para uso externo em todo o mundo, e a confiabilidade e a durabilidade de nossos equipamentos foram rigorosamente verificadas.

Perguntas frequentes

P: Essa linha de produção pode produzir biscoitos compactados de diferentes formas e tamanhos?

R: Sem dúvida. Os moldes intercambiáveis são usados na etapa de moldagem. Podemos projetar e fornecer moldes de vários formatos (redondos, quadrados, retangulares) e tamanhos. A troca de moldes é um processo relativamente rápido, que permite alternar facilmente entre diferentes produtos.

P: Qual é o prazo de validade dos biscoitos produzidos por essa linha de produção?

R: Os processos de moldagem de alta pressão e de cozimento controlado reduzem significativamente o teor de umidade dos biscoitos, tornando-os mais densos e menos propensos à deterioração e ao apodrecimento. Com o enchimento adequado de gás ou embalagem a vácuo (que podemos fornecer), o prazo de validade pode ser estendido para 2 a 3 anos ou até mais, sob condições adequadas de armazenamento.