Ligne complète de production de biscuits compressés Fabricant

La ligne de production automatisée de biscuits compressés est une solution industrielle complète et hautement automatisée, conçue spécifiquement pour produire des biscuits compressés à haute densité, à longue durée de vie et à haute teneur énergétique (tels que les biscuits militaires, les aliments d'urgence et les barres énergétiques pour l'extérieur).

Aperçu du processus

• Préparation de la pâte et cuisson initiale : Les matières premières sont mélangées en une pâte uniforme à l'aide d'un mélangeur à grande vitesse, puis façonnées en formes initiales (telles que de petites bandes de biscuits ou des granulés) à l'aide d'un moulin à cylindres, d'un cutter ou d'une extrudeuse. La pâte est ensuite cuite dans un four tunnel pour prendre sa forme et développer son croustillant et son arôme.
• Broyage et contrôle de la taille des particules : Après refroidissement, le produit semi-fini cuit entre dans un broyeur contrôlé. En ajustant les paramètres de broyage, on obtient des miettes de biscuits de taille uniforme qui répondent aux spécifications requises. Cette étape permet de créer la texture granuleuse unique du produit.
• Mélange et ajout de liant : Les miettes de biscuits sont enrobées uniformément de sirop, d'huile, de nutriments ou d'exhausteurs de goût dans un mélangeur. Le liant ajouté (comme le sirop) est essentiel pour le moulage par compression ultérieur, car il garantit que les miettes sont fermement liées entre elles.
• Moulage par compression secondaire : Les matériaux mélangés sont introduits dans une machine de moulage par compression de taille moyenne et pressés dans un moule pour obtenir la forme finale du bloc (par exemple, un rectangle ou un rond). La pression est ici beaucoup plus faible que dans les biscuits compressés traditionnels, conçus pour se lier plutôt que d'être extrêmement denses, préservant ainsi une texture croustillante et une sensation aérée.
• Refroidissement et emballage final : Les produits façonnés entrent dans un tunnel de refroidissement pour permettre au liant de se solidifier et de durcir. Ils sont ensuite scellés individuellement par une machine d'emballage de coussins à grande vitesse ou une machine d'encartonnage pour garantir leur croustillance et prolonger leur durée de conservation.

Le choix privilégié des fabricants professionnels

• Un véritable projet clé en main et un soutien au processus : Nous fournissons une assistance complète, depuis le test de la formule et la conception du processus jusqu'à la livraison, l'installation et la mise en service de l'équipement, afin que vous puissiez produire en permanence des biscuits compressés de haute qualité conformes aux normes.
• Efficacité énergétique et spatiale extrêmement élevée : La ligne de production est compacte, le taux de recyclage de l'énergie thermique est élevé et la consommation d'énergie unitaire est faible. L'automatisation poussée ne nécessite que quelques personnes pour faire fonctionner une seule ligne, ce qui se traduit par une production par habitant extrêmement élevée.
• Cohérence et sécurité du produit : La production automatisée élimine les variations humaines, ce qui garantit une grande homogénéité du poids, de la densité, de la teneur en eau et de la composition nutritionnelle de chaque biscuit. Le processus de production entièrement fermé maximise l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Pourquoi nous choisir ?

• Compréhension approfondie du processus : Nous ne nous contentons pas de fournir des équipements, nous possédons également une connaissance approfondie des propriétés des matériaux et des processus de formulation des biscuits compressés, ce qui nous permet de suggérer des paramètres de processus clés et des solutions d'optimisation.
• Forte capacité de personnalisation : Nous pouvons personnaliser des lignes de production complètes en fonction des spécifications de vos produits (forme, poids, complexité de la formule) et de vos exigences en matière de capacité de production (par exemple, 500 kg/heure - 2000 kg/heure).
• Expérience en matière de projets internationaux : Nos lignes de production ont servi à de nombreux fabricants d'aliments de plein air dans le monde entier, et la fiabilité et la durabilité de nos équipements ont été rigoureusement vérifiées.

Questions fréquemment posées

Q : Cette ligne de production peut-elle produire des biscuits compressés de formes et de tailles différentes ?

R : Absolument. Des moules interchangeables sont utilisés au stade du moulage. Nous pouvons concevoir et fournir des moules de différentes formes (ronds, carrés, rectangulaires) et tailles. Le changement de moule est un processus relativement rapide, qui permet de passer facilement d'un produit à l'autre.

Q : Quelle est la durée de conservation des biscuits produits par cette ligne de production ?

R : Le moulage à haute pression et les processus de cuisson contrôlés réduisent considérablement la teneur en humidité des biscuits, ce qui les rend plus denses et moins susceptibles de s'abîmer et de se décomposer. Avec un remplissage au gaz ou un emballage sous vide approprié (que nous pouvons fournir), la durée de conservation peut généralement être prolongée jusqu'à 2 ou 3 ans, voire plus, dans des conditions de stockage appropriées.