Dans le domaine de la production de biscuits, équipement de traitement des biscuits est la clé pour garantir la qualité des produits, améliorer l'efficacité de la production et répondre à la demande du marché.
Nous nous engageons à fournir aux fabricants de biscuits du monde entier des équipements complets et performants pour la transformation des biscuits, de la transformation des matières premières à l'emballage des produits finis, afin d'aider les clients à réaliser des opérations de production efficaces, stables et flexibles tout en répondant aux divers besoins du marché.
Composition de l'équipement de traitement des biscuits
- Processus : entrepôt de matières premières → système de dosage → mélangeur → chambre de fermentation → machine de formage → four de cuisson → tapis de refroidissement → détecteur → ligne d'emballage → entrepôt de produits finis.
- Système de traitement des matières premières : il comprend une machine de dosage automatique, un système d'aspiration sous vide et un dispositif d'injection quantitative de liquide. Réalise le dosage et le prétraitement automatiques des matières premières, assure la cohérence de la formule et réduit les erreurs manuelles.
- Équipement de mélange et d'étuvage de la pâte : il comprend un mélangeur horizontal à deux axes et une chambre d'étuvage à température constante. Il permet de mélanger uniformément la pâte afin d'éviter le déséquilibre du gluten causé par un pétrissage excessif.
- Unité de formage de biscuits : elle comprend une machine de formage par impression à rouleaux, une machine de formage par estampage et une machine de formage par extrusion. Elle dispose d'un système de remplacement rapide des moules (le changement peut être effectué en 10 minutes).
- Système de cuisson et de refroidissement : il comprend un four tunnel multicouche, un dispositif automatique de pulvérisation d'huile et de sucre, un tapis roulant de refroidissement. Il permet de contrôler avec précision le taux de déshydratation des biscuits afin d'éviter les fissures ou les déformations.
Principaux avantages de l'équipement de traitement des biscuits
Machine à former la pâte multifonctionnelle
- Prend en charge divers processus de formage tels que l'impression au rouleau, l'estampage, l'extrusion, etc., avec une précision de réglage de l'épaisseur de ±0,1 mm.
- Équipé d'un dispositif d'auto-nettoyage pour réduire les résidus de matières premières lors du changement de produit.
Four tunnel à économie d'énergie
- La technologie de contrôle de la température par zones (réglable de 80 à 300℃) s'adapte à la courbe de déshydratation des biscuits ayant des taux d'humidité différents.
- L'efficacité thermique est portée à 75%, ce qui réduit le temps de cuisson de 15% par rapport à l'équipement traditionnel.
Comment personnaliser votre équipement de traitement des biscuits ?
Notre équipe d'ingénieurs propose un service de personnalisation en trois étapes :
- Analyse de la demande : planifier la combinaison des équipements en fonction du type de produit, de la capacité de production visée et du budget.
- Vérification de la solution : démonstration de l'agencement de la ligne de production et de la logique de fonctionnement par simulation en 3D.
- Assistance locale : mécanisme mondial de réponse sous 48 heures, formation à l'installation et maintenance tout au long de la vie.
En modularisant les équipements de traitement des biscuits, les entreprises peuvent construire des lignes de production efficaces et intelligentes pour répondre aux besoins de développement de produits diversifiés tout en réduisant les coûts et en augmentant l'efficacité.
Que vous construisiez une nouvelle usine ou que vous modernisiez une ligne de production existante, Biscuit Processing Equipment peut fournir une protection fiable à votre entreprise. Si vous avez besoin d'un plan de configuration d'équipement spécifique, veuillez contacter notre équipe d'ingénieurs pour une conception personnalisée !
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