Galletas De Mantequilla Shorts Línea De Producción

En galletas de mantequilla shorts línea de producción se utiliza principalmente en plantas de procesamiento de alimentos a gran escala. Puede producir galletas de mantequilla de varios sabores. También puede utilizarse para producir galletas de mantequilla con formas y envases personalizados.

Galletas de mantequilla son unas galletas tradicionales originarias de Escocia. En chino se conocen como butter shortbread o cream shortbread. Se caracterizan por su textura desmenuzable y hojaldrada, y por deshacerse en la boca. Sus ingredientes principales son harina, mantequilla y azúcar.

Cómo funciona la galletas de mantequilla shorts línea de producción

1. Proceso de mezcla: Las materias primas se mezclan en una batidora siguiendo un orden y un tiempo determinados. Por lo general, primero se mezclan la mantequilla y el azúcar, y la batidora funciona a velocidad media. A continuación se añaden la harina y la sal, y la amasadora pasa a velocidad baja para mezclar hasta obtener una masa uniforme.
2. Fase de formación: La masa mezclada puede formarse de varias maneras. Una es mediante el formado por rodillo, y la otra es mediante el formado por extrusión. La presión y la velocidad del equipo de formado pueden ajustarse en función de las propiedades de la masa y los requisitos del producto.
3. Fase de horneado: La temperatura y el tiempo del horno en la galletas de mantequilla shorts línea de producción se determinan en función de factores como el tamaño, el grosor y la fórmula de las galletas shortbread. La temperatura general de horneado está entre 160-180℃.
4. Enfriamiento y envasado: Las galletas de mantequilla cocidas se sacan del horno y se colocan en la cinta transportadora de enfriamiento para que se enfríen de forma natural. Las galletas de mantequilla enfriadas se envasan mediante un equipo de envasado automático. El equipo de envasado puede envasarse cuantitativamente según los requisitos del producto.

Características de la galletas de mantequilla shorts línea de producción de mantequilla

1. Automatización avanzada: La línea completa de producción de galletas de mantequilla está equipada con un sofisticado sistema de control automático. Cada etapa, desde el suministro y la medición de las materias primas hasta la mezcla, el moldeado, el horneado y el envasado, puede gestionarse con precisión mediante un sistema de control preestablecido.
2. Eficacia y ahorro de energía: La maquinaria de horneado utiliza técnicas de calentamiento de última generación, como un sistema de recirculación de aire caliente. Este sistema dispersa uniformemente el aire caliente por todo el horno, lo que garantiza un calentamiento uniforme de las galletas de mantequilla y reduce el tiempo de horneado y el consumo de energía.
3. Fácil de limpiar y mantener: La mayoría de las máquinas y equipos de la línea de producción de galletas de mantequilla están hechos de materiales fáciles de limpiar, como el acero inoxidable, y el diseño estructural de los equipos es fácil de desmontar y montar, y se pueden limpiar fácilmente después de la producción.
4. Forma precisa y calidad constante: La maquinaria de formación de galletas es capaz de regular con precisión la forma y las dimensiones de las galletas shortbread. Durante la fase de horneado, la precisión del control de temperatura del horno puede alcanzar ±1℃, garantizando que la consistencia de horneado de cada lote de galletas shortbread sea uniforme, lo que se traduce en un sabor y un aspecto del producto muy estables.

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