Horno túnel inteligente para galletas de gran producción

Horno túnel para galletas Introducción

El horno túnel inteligente para galletas es un equipo de cocción inteligente diseñado para la producción de galletas a gran escala. Realiza la cocción ininterrumpida durante 24 horas a través de una estructura de túnel continuo, y la capacidad de producción diaria puede alcanzar varias toneladas.

Estructura del horno túnel Composición y funcionamiento

• Sistema de horno: cavidad del horno de aislamiento segmentada (normalmente de 3 a 5 zonas), que admite el control independiente de la temperatura (intervalo de temperatura: 150-300℃).
• Sistema de transporte: cadena resistente a altas temperaturas o cinta transportadora de malla, velocidad ajustable (0,5-5 m/min), adecuada para diferentes grosores de galleta.
• Sistema de calefacción: calefacción eléctrica, calefacción de gas o módulo de calefacción por infrarrojos, de alta eficiencia y ahorro energético.
• Sistema de control inteligente: Pantalla táctil PLC + sensor, compatible con recetas preestablecidas, alarma de fallos y supervisión remota.

Proceso de funcionamiento: la masa entra en la entrada del horno túnel después de la formadora → pasa por cada zona de temperatura a una velocidad uniforme a través de la cinta transportadora → el sistema inteligente de control de temperatura ajusta dinámicamente los parámetros → el producto acabado se enfría y sale por la salida.

Ventajas del horno para galletas

• Capacidad de producción eficiente: Las galletas pasan por diferentes zonas de temperatura a través de una cinta transportadora continua para lograr un horneado ininterrumpido, que puede manejar un gran número de necesidades de producción de galletas.
• Temperatura precisa: Puede proporcionar una distribución uniforme del calor y un control preciso de la temperatura para garantizar un efecto de horneado de galletas constante y un calentamiento uniforme de las galletas, lo que puede garantizar el aspecto y el sabor de las galletas.
• Productos diversificados: Además de galletas, los hornos de túnel también se pueden utilizar para hornear otros productos horneados como pan, pasteles, pasteles de luna, pasteles de yema de huevo, etc. Su control flexible de temperatura y tiempo también es adecuado para la producción de galletas con diferentes recetas y tipos.
• Alta eficiencia energética: El horno túnel de cocción de galletas adopta materiales aislantes eficientes y sistemas de recuperación de calor para reducir la pérdida de calor y el consumo de energía.
• Escalabilidad: Puede ajustarse en función de la escala de la línea de producción para satisfacer las futuras necesidades de expansión de la empresa.

El horno túnel para galletas se adapta a la escena

1. Fábrica de alimentos a gran escala: línea de producción de galletas con una producción media diaria de más de 10 toneladas.
2. Empresas panificadoras en cadena: producción centralizada en la cocina central para garantizar un sabor estandarizado.
3. Empresas orientadas a la exportación: cumplir los requisitos de la certificación alimentaria internacional (como HACCP, ISO) en materia de higiene y estabilidad de los equipos.
4. Necesidades especiales: Se pueden integrar funciones adicionales como rociado de aceite, espolvoreado de azúcar, refrigeración, etc. para ampliar la línea de productos.

Los hornos túnel para galletas se utilizan ampliamente en la producción a gran escala en la industria de procesamiento de alimentos debido a su alta eficiencia, uniformidad y flexibilidad, y son especialmente adecuados para la producción continua de productos horneados como galletas y bizcochos. Si se requieren soluciones o parámetros técnicos personalizados, puede consultarnos.

Deje un mensaje para obtener un presupuesto